عندما يتم حصاد منتجات الحقول المفتوحة مثل الخس أو السبانخ، عادة ما يكون لها جزيئات التربة مثل الرمال والطين المرتبطة بها.من المهم إزالة هذه بدقةبعد كل شيء، المستهلكون يريدون منتج نظيف. الرمل الخام يطحن بين الأسنان ويؤدي فورا إلى تقييم سلبي للمنتج.الجسيمات الدقيقة تعطي الشعور الخام على اللسان وتؤثر سلبا على "شعور الفم". "
نحن نقسم أربع فئات من جزيئات التربة حسب حجم الحبوب:
الطين < 2 ميكرومتر
الرماد > 2 μm و < 60 μm
الرمال > 60 ميكرومتر و < 2 ملم
الحصى > 2 ملم
أجرت tengsheng بحثًا نظريًا وتجريبيًا في مختبرها الخاص على جزيئات التربة مع التركيز على كيفية إزالتها وفصلها عن المنتج.لتقييم سرعة الإستقرار في الماءفي معالجة الأغذية، يُستخدم المياه في مجال الغسيل أو النقل. في معالجة الأغذية، المياه هي قناة مليئة بالماء تستخدم لنقل الغسيل أو النقل.أو ثمار باردةيمرر المنتجات برفق خلال مراحل المعالجة المختلفة مع المساعدة في إزالة الأوساخ والحطام. يستخدم المياه التدفق المصفوف حيث يتحرك السائل بسلاسة وبشكل ثابت.مع الحد الأدنى من الخلط أو الاضطرابات.
وبسبب وقت الاحتفاظ الطويل والجريان المتداخل في المياه ، فإن الجسيمات لديها وقت لتحل وتستقر. ثم يتم إزالتها عبر ما يسمى مصيدة الرمل.في حالة الكميات الكبيرة جدا من الرمل، مثل مع المنتجات مثل الخس الضأن، ومزيل الرمل المثبت مسبقا يقدم الحل.
أدت البحوث المكثفة إلى معرفة عدد الجسيمات التي يتم إزالتها من قطر معين في مجرى طول معين.تستخدم نتائج هذا البحث لتحسين غسالات تينغشينغ وخطوط المعالجة.